Penulis: SRI S
Penerbit: Kyta
Halaman: 96 hlm
Ukuran: 14cm x 20cm
ISBN/EISBN: Dalam proses
Deskripsi:
Buku ini adalah penduan praktis yang menjelaskan teknik dan langkah-langkah memeram buah untuk mempercepat kematangan dan menjaga kualitas buah agar siap dikonsumsi atau dijual. Juga membahas berbagai metode pemilihan buah, cara memeram menggunakan metode alami serta tips mengontrol suhu dan kelembapan selama proses pemeraman.